En entrée
Foie gras de canard mi-cuit au vin moelleux de Gascogne, chutney de mangue, salade mesclun, pain de campagne grillé
Ou
Corolle de St Jacques blanches en tartare, sauce iodée au wakame, œuf de truite fumé et citron caviar, figotte grillée au beurre aux algues
En plat
Tournedos de filet de bœuf français façon Rossini, légumes racines en cocotte, sauce grand veneur
Ou
Filet de daurade royale à la plancha, crème de potimarron, gnocchis de cèpes, sauce vanille Bourbon
En dessert
Dôme de coco et citron vert, combawa, sorbet passion
Ou
Dacquoise chocolat grand cru, croustillant praliné, glace vanille
Menu au tarif unique de 45.00€ par personne
Pensez à réserver en nous contactant au 04 28 70 45 88 ou directement sur notre site via l'onglet "réserver en ligne".
Notre restaurant dispose d'un parking souterrain gratuit et est accessible par ascenseur.